Primera Parte

Es un placer dejarse llevar por los caminos que se abren ante la mirada, sobre todo aquellos que conducen hacia los pueblos aledaños a Uruapan. Alejándose unos pocos kilómetros de esta ciudad, la segunda en importancia en el estado de Michoacán, la Meseta Purhepecha, cubierta con árboles de ahuacate y plantas de maíz, rodeada de una cadena de montañas, presenta un paisaje que se abre en planicies.

Las poblaciones de la meseta parecen estar detenidas en el tiempo y el llegar a ellas representa la clara posibilidad de encontrarse con tesoros culturales, que sus pobladores, depositarios de ellos, guardan con especial esmero.

Uruapan es la puerta de entrada a la Meseta Purhepecha, una región donde se asientan antiguos pueblos de los que surgen hermosas artesanías que por sus tonalidades reflejan la cosmovisión de sus habitantes y su relación íntima con los colores que la naturaleza les regala.

La diferencia de la celebración entre la zona lacustre y la meseta es muy marcada. De acuerdo a Luis Daniel Benites Pérez, de la Oficina de Desarrollo Cultural del Ayuntamiento de Uruapan, está confirmado que las comunidades indígenas que hablan purhepecha son las que mantienen la creencia que van a llegar las almas durante la fiesta de Jimbanqua o la fiesta que honra con flores la memoria de sus muertos.

Para sus pobladores es fundamental celebrar a sus difuntos, es un compromiso espiritual que mantienen similar a la celebración que acostumbran hacer en honor de un santo durante las fiestas patronales. (more…)

Segunda Parte

La comida preparada durante la celebración de muerto nuevo, que es como se denomina Día de Muertos en la Meseta P’urhepecha en el estado de Michoacán, se ofrece primero al alma que se recuerda, para que aproveche el flujo vital de los alimentos en el altar, quedando la parte física para los familiares y amigos.

La p’urhepecha, al igual que la maya, es la cultura del maíz, por lo que en este producto de la tierra no sólo radica su valor alimenticio, sino también su valor cultural.

Animecha Ke’jtsitakua - Ofrenda de Muertos

Entre los alimentos tradicionales que se preparan para la celebración, se destaca la corunda llamada huaparikata hecha a base de maíz nuevo del año, que a partir de octubre se empieza a cosechar, dándole forma de una estrella de cinco picos, como si fuera una figura geométrica.

Esta corunda que también representa la estrella o el átomo divino del muerto, al igual que la flor parakatatsitsíki se relaciona con el enjambre de mariposas, que representa el regreso de las almas. El pan de muerto, con diseños propios de las creencias de esta región, se elabora con la figura de un conejo — aguani— que representa al hombre, ya que en San Lorenzo creen que el alma que es hija de la luna regresa a ella, el cuerpo físico retorna a la Madre Tierra y el espíritu al sol conocido como juriata en p’urhépecha. El pan con figura humana — guapita — en forma de muñeca, representa a la mujer.

Desde el día anterior al primero de noviembre en San Lorenzo, las señoras, parientes y amistades se amanecen preparando el chile para los nacatamales. A la medianoche se dejan oír las campanas de la iglesia anunciando la llegada de las almas.Los anfitriones sancochan el maíz en ceniza de leña para hacer el nixtamal y sacar al día siguiente muy temprano grandes cantidades de masa para los nacatamales, junto con el mole rojo de chile guajillo. La atápakua se condimenta con hongo, quelites, carne de res, y muchas veces se hacen a base de vegetales, según el gusto de cada familia.

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